#8.- Dulce de Cacao

Ingredientes:

• 4 cucharadas de harina de trigo
• 3 cucharadas de azúcar
• canela en polvo
• 3 cucharadas de cacao puro
• Agua
• Aceite de oliva

Preparación:

Cogemos un bol que sea hondo, echamos la harina de trigo, el cacao, y el azúcar (depende lo dulce que lo quieras) espolvoreamos un poco de canela molida, echa un poco de agua, no demasiada, y se va batiendo todo manualmente, o con la batidora hasta que no queden grumos.

Cuando este todo batido y sin grumos, ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva y cuando este caliente, vamos echando con una cuchara sopera u otra cosa la cantidad de masa que queramos, los dulces pueden ser más grandes o más pequeños según se quieran.

Al igual que se haría con una tortilla se le da vuelta y vuelta, hay que tener cuidado que no se queme, así que da la vuelta al poco tiempo de echar la masa a la sartén.

Cuando estén hechos los dulces se ponen en una bandeja o plato, se echa por encima de los dulces un poco de azúcar y espolvorear con canela molida le da un toque muy bueno, la cantidad de azúcar y canela depende del gusto de cada uno.

Para comer hay que esperar a que se enfríe, y servir al natural o bien meterlos en la nevera una hora aproximadamente.