#11.- Caramelos de Chocolate

Ingredientes:

• 120 gramos de chocolate semidulce
• 1 taza de miel
• 1 taza de leche
• 1/2 kilo de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de maicena
• 1/2 cucharada de mantequilla

Preparación:

En una olla pesada se ponen todos los ingredientes y a fuego fuerte se lleva a un hervor. Revolviendo siempre, se cocina unos 20 minutos.

Se vierte en una bandeja lisa y llana, engrasada con 1/2 cucharada de mantequilla.

Se deja enfriar unos 10 minutos y se marca con un cuchillo en cuadritos 2x2 centímetros. Se deja enfriar 10 minutos más y se cortan los cuadritos por donde se ha marcado anteriormente.

Se envuelve en papel encerado.